Rakımı en yüksek arazilerimizden biri olan Pelitköy'de bulunan Kılınçkaya mevkiinden erken hasat yapılarak, hasattan hemen sonraki 4 saat içerisinde sıkım işlemine alınarak maksimum 0.3 asit oranı ile en yüksek polifenol seviyesine sahip premium en üst düzey kalitede ki zeytinyağıdır.
2 Fazlı sistemde 20 derecede soğuk sıkım yapılarak üretilmiştir.
Zeytinler henüz yeşil iken erken hasat döneminde toplanan zeytinlerden hiç bekletilmeden üretilmiştir.
Serbest yağ asitliği değeri 0.2 - 0.3 arasındadır. ( 0.2 - 0.3 dizem aralığında)
Üretim esnasında hava ile teması kesilerek el değmeden üretilmiştir.
Yoğun meyvesimliği ile koklanıldığında taze çimen, çağla, badem, ferah ot kokusunu hissettirecektir.
İçerisinde ki yüksek fenol değerlerinden dolayı dil üzerinde acılık ve genizde yakıcılık bırakmaktadır.
Çiğ tüketim için uygundur.
Sınırlı sayıda üretilmiştir.
Serin, ısı, ışık ve rutubet almayan bir ortamda saklayabilirsiniz.
Zeytinyağınızın içerisindeki polifenol seviyesini korumak için kapağını kapalı tutmanız gerekmektedir.
Filtre edilmemiştir.
2022-2023 Zeytinyağı sezonu üretimidir.
Üretim yeri : Balıkesir/ Burhaniye/ Pelitköy ( Kılınçkaya mevkii)
Meyve halinde ağaçtan toplanarak zeytinyağına dönüştürülmesi için geçen süre en fazla 4 saattir.
Özel azot gazlı krom zeytinyağı tankında ortam sıcaklığını ideal derece de tutarak depolanmaktadır.
İçerisindeki yüksek polifenol seviyesi sayesinde antioksidan miktarı en yüksektir.
Kapağında zeytinyağının hava ile temasının tamamen kesilmesi için bilyeli kapak kullanılmıştır.
Bilyeli kapağı açarken, kapağı çevirdikten sonra şişenin altından hafif bir şekilde vurarak açabilirsiniz.
ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO 14001:2015 kalite standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
Kimyasal analizleri fabrikamızda yapılmıştır.
Duyusal analizleri akreditesi geçerli gıda kontrol laboratuvarların da yapılmıştır.
Özel siyah cam ambalajındadır.
Premium Özel Seri Zeytinyağımızın tadı ve kokusu ile sofralarınızı gurme tatlarla buluşturuyoruz.
